粉末活性炭上的自由基與人體健康關係

現對粉末活性炭上的自由基與人體健康關係,作些個人見解並介紹於下供參考:

據記載最早提出自由基導致衰老學說的是哈爾曼(D.Hormar),經後人的發展,成為當今重要的衰老學說之一。自由基又稱遊離基,是指化合物分子中的共價鍵在外界條件作用下,分裂成的含有不成對價電子的原子或原子集團。它活性高在一般條件下不穩定,容易自行結合或與其它自由基結合成穩定分子,或與其它分子起反應而生成新的自由基。據報道正常的生命活動需要一定數量的自由基,因為自由基也有吞噬作用,與細胞分裂、能量代謝、免疫功能、衰老以及多種疾病的發生發展也有密切關係。但它在體內不斷產生,也不斷地被清除。一般在正常的狀況下體內自由基濃度始終維持在一種有利無害的低水平的平衡狀態。如果人體內自由基產生過多了,則又會危害健康。

一般健康者的體內氧化代謝正常,體內自由基產生與消耗處於平衡狀態,一旦因外來或自身條件變化,則人體氧化代謝失衡,才引起自由基產生過剩而傷害機體。

雖然自由基對人體有很多危害,但人體在正常生活環境下,一些過量的自由基對其危害性僅僅表現為慢性的亞健康狀態。這是因為人體中有抗自由基的物質在起緩解作用。首先在人體中存在有:一類酶係,能不斷地清除部分自由基和不斷地修補自由基所造成的傷害,特別是過氧化物歧化酶( SOD),它能催化氧自由基轉變為分子狀態的氧,消除了氧自由基的危害。另一類是防禦自由基物質,它是人體中天然存在的還原性物質,從食物攝入的維生素C、E,及含巰基(SH-)的化合物,如穀胱甘肽和半胱氨酸等。維生素C、E都是還原劑,有抗氧化性能使H202還原,能抑製或減少氧自由基對人體的傷害,抵抗不飽和脂肪酸被氧化,減少氧自由基的產生。

據報道,自由基之所以使人體衰老,是因為它們的化學活性強。機體內過多了會引起細胞的結構和功能產生退行性改變;能使不飽和脂肪酸起過氧化作用,產生脂褐素;會使蛋白質變性和發生交聯,使酶及激素失活和免疫力降低等。直接或間接危害人體器官的功能,導致代謝失調和機體衰老。
 

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